Eerst enthousiast over inductie
Toen ze haar huidige huis kocht, was een van de eerste dingen die ze in de keuken liet doen het installeren van een inductiekookplaat. Ze keek er al lang naar uit vanwege het vlakke, elegante uiterlijk en het gemak bij het schoonhouden. Met twee kleine kinderen in huis leek inductie een veilige en praktische keuze. “Voor een drukbezette moeder die van een opgeruimd huis houdt, was het een logische keuze en het werd snel mijn favoriete aankoop,” zegt ze.
De inductiekookplaat heeft vier kookzones en een strak ontwerp zonder knoppen, bediend met een aanraakpaneel. Dit minimalistische uiterlijk wordt geprezen om zijn moderne uitstraling. Ze vertelt dat ze de inductie aanvankelijk mooier en handiger vond dan haar oude gasfornuis, waarvan de branders en deksels vaak vervangen moesten worden.
Ervaringen met inductie in de praktijk
Na verloop van tijd merkte de moeder echter ook nadelen. Twee jaar later was haar enthousiasme geslonken en begon ze de eenvoud van gas te missen. Het ontbreken van de precieze warmte-instelling die gas met zichtbare vlammen biedt, frustreerde haar. Als ze alle vier kookzones tegelijk gebruikte, bleek de temperatuur te schommelen en moeilijk constant te houden — iets wat ze als een probleem ervoer bij het bereiden van maaltijden.
Daarnaast vond ze de piepjes van de kookplaat vervelend. Als elk apparaat in huis — de wasmachine, vaatwasser en magnetron — al piept, kan het extra piepen van de kookplaat al snel extra irritatie geven, zeker met twee jonge kinderen die aandacht vragen.
Praktische en financiële punten
Kleine beschadigingen, zoals een afgesprongen stukje aan de zijkant van de inductiekookplaat, maken het schoonmaken lastiger. “Die van ons heeft aan één kant een klein afgesprongen stukje dat niet blijft plakken. Ik probeer ermee te leven, maar het is moeilijk – de spleet vangt vuil en vet en ziet er onaantrekkelijk uit,” deelt de moeder.
Reparaties zijn niet alleen lastig, ze zijn ook duur. Het vervangen van de gehele glasplaat (het glazen kookoppervlak) is prijzig, terwijl onderdelen van een gasfornuis, zoals branders, vaak goedkoper en makkelijker te vervangen zijn, wat kan helpen om stookkosten verlagen.
Terug naar gas: een mogelijke stap
Het vooruitzicht op een keukenrenovatie in 2026 biedt helaas nog geen onmiddellijke oplossing, maar de moeder overweegt serieus om terug te keren naar een betrouwbaar gasfornuis. “Hoewel het schoonmaken van gasfornuis schoonmaken enigszins tijdrovender kan zijn, wegen hun betrouwbaarheid, stille werking en eenvoudige bediening voor mij zeker zwaarder,” zegt ze.
Dit verhaal laat zien hoe persoonlijk voorkeuren en prioriteiten meespelen bij keuzes voor keukenapparatuur. Voor deze moeder blijft koken een belangrijk onderdeel van het dagelijks leven, en de vertrouwdheid van gas is opnieuw een aantrekkelijke optie.
